オーガニック ジャンボオーツの七草粥

作り方

1

七草を食べやすい大きさに切り、大根や蕪などの根菜から3％の塩水でゆで、柔らかくなったら残りの葉を加えて20秒ゆで、ザルにあげてから冷水に落として粗熱をとる。冷めたらザルにあげて水気をきる。

2

小鍋に水を沸かし、沸騰したら中火弱にしてオートミール、めんつゆを加えて1分30秒煮る。

3

火を止めて1を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

NOTES

・七草を別茹でしておくと、お粥が青臭くなりません。