サンカルロ ジェノベーゼのアンチョビ玉ねぎ

作り方

1

玉ねぎはヘタと根を落として、繊維を断ち切るように5mm幅のスライスに切る。

2

1を耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、600wのレンジで2分加熱してとりだす。

3

2が熱いうちにアンチョビソースを加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたら味見をして必要に応じて調え、器に盛り付け、サンカルロ ジェノベーゼを添える。

NOTES

・アンチョビペーストを使う場合は、レモン汁と練り混ぜてから玉ねぎに和えてください。