ボローバンのマッシュポテトのツリー

作り方

1

じゃがいもは串がスッと通るまで皮ごとゆでてから、熱いうちに皮をむき、フォークなどでマッシュポテトにする。

2

1にマヨネーズ、パセリのみじん切りを加えてよく混ぜ、塩少々で味を整え、1個20gずつラップにとり、円錐型に整える。

3

残った2のマッシュボテとをボローバンの穴を埋めるように詰め、2を乗せる。2～3ミリ角にカットした赤と黄色のパプリカを色よく貼り付け、星型のピックをトップに差し込む。

NOTES

・男爵よりもメークインの方が仕上がりやすいです。
・パセリの分量はお好みで加減してください。