ストリームライン オレンジのサンドイッチケーキ

作り方

1

Aをボウルに合わせ、ホイッパーまたはハンドミキサーの低速でなめらかになるまで練り混ぜる。

2

サンドイッチ用の食パンは、1枚から丸型を2枚ずつ型抜く。またはキッチンバサミでカットして8枚の丸型をつくっておく。

3

スモークサーモンは、それぞれを3等分にカットしておく。

4

2のパンの表面に、1と粒マスタードを塗り、スモークサーモンを1切れのせ、ストリームライン小さじ1/3を塗る。重ねるパンの片面に1を塗り、塗った面を下にして重ねる。

5

4の重ねた上に1と粒マスタードを塗り、4と同じ工程を2回くり返し、合計4段のサンドイッチにする。同じものをもう一台組み立て、冷蔵庫で20分冷やし固める。

6

5の全体に、1のクリームを薄く下塗りして、冷蔵庫で30分冷やし固める。

7

1の残りのクリームに牛乳少量(分量外)を加えて練り混ぜ直し、最初よりも柔らかめのクリーム状にする。

8

6の全体に仕上げ塗りをし、冷蔵庫で20分冷やし固める。

9

8にディル、オレンジ、ミントを飾り器に盛り付け、仕上げにストリームラインオレンジ(分量外)をトップの所々に散らす。

NOTES

・各工程でしっかり冷やし固めると次の工程でスムーズに作業できます。
・サイドのディルは、お好みの量をデコレーションしてください。