オーガニック ジャンボオーツのオートミールチョコチップクッキー

作り方

1

大きめのボウルにAを加えて、もったりするまで泡立て器でよく混ぜる。

2

1に室温に戻した溶き卵を加えて、泡立て器でムラなくすり混ぜる。

3

2に混ぜ合わせたBを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4

ふるい合わせたCを3に加え、ゴムベラで切るようにさっと粉気がなくなるように混ぜる。

5

オーブンシートを敷いた天板に、4を10等分にして乗せ、スプーンで5〜6cm程度の丸型に整える。

6

180度に予熱したオーブンで15〜6分焼き、必要に応じて焼き時間を追加し、全体に焼き色がついたら取り出して天板ごと冷ます。

7

〈チョコレートコーティングをする場合〉
コーティング用のチョコレートをボウルに入れて50度程の湯煎にかけて溶かし、32度になったらゴムベラで空気を入れないように練り混ぜ、艶がでたら6のクッキーの半量に、チョコがけする。

NOTES

・工程4で練り混ぜないようにします。
・クッキーの成型は、厚さを均一にします。