ライプニッツ ミニーズチョコといちごクリームのスコップケーキ

作り方

1

いちごソースを作る。いちごのヘタをとり、Aを大きめの耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、10分おいておく。

2

1を500Wのレンジで、ラップなしで2分加熱し、取り出してひと混ぜする。再度ラップなしで500Wのレンジで2分加熱し、粗熱が取れたらミキサー、又はハンドブレンダーでペースト状にし、完全に冷ます。

3

2をマスカルポーネとムラなくゴムベラで混ぜ合わせ、Bを10分立てにしたものとムラなく混ぜ合わせ、型に流して表面を平らにし、30分冷蔵庫で冷やし固める。

4

Cを10分立てに泡立て、3の上に流し、表面を平にして冷蔵庫で15分〜冷やし固める。

5

4の表面にライプニッツ ミニーズチョコを並べ、スプーンですくって取り分ける。

NOTES

・お好みで、ライプニッツ ミニーズチョコを乗せてからさらに冷蔵庫で冷やしてなじませてもおいしいです。