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アンチョビソースのアンチョビトースト
アンチョビのコクと塩気にバターのまろやかさが相性抜群。ポーチドエッグは目玉焼きにしても◎。おかわりしたくなる魔法のトーストです。
材料[2人分]
- 無塩バター
- 20g
- 基本のアンチョビソース
- 大さじ1/2
- ブールスライス
- 2枚
- ポーチドエッグ
- 2個
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
調理時間約5分
＜基本のアンチョビソース・作りやすい量＞
ワトキンス アンチョビソース 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1をフライパンで軽く煮詰める。
※余ったソースは他のレシピにご使用ください。
＜事前準備＞
・無塩バターを室温に戻しておく。
・ポーチドエッグを作っておく。
・基本のアンチョビソースを作っておく。
作り方
- 1
- 室温に戻した無塩バターに、基本のアンチョビソースをよく混ぜ込む。
- 2
- ブールに2を2等分して塗り、トースターで好みの加減まで焼く。
- 3
- 2の上に水気をふいたポーチドエッグを乗せ、粗挽き黒胡椒を散らす。
レシピで使われている商品
