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※洋梨をザルあげする時間を除きます。
※各工程で、冷蔵庫で冷やす時間を除きます。
〈事前準備〉
・型の側面内側にクッキングシートを型より3cmほど高めに当てておく。
・ゼラチンは水で戻しておく。
・洋梨は全てザルにあげて水気をきっておく。
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