ストリームライン ダークチェリーのチョコレートケーキ

作り方

1

チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

2

無塩バターを5mm厚さに切り、湯煎を外した1のボウルに加えてムラなくゴムベラで混ぜ溶かす。

3

2に砂糖を加えてまぜ、泡立て器で混ぜ溶かし、溶き卵、ストリームライン チェリーを加えてムラなく混ぜ合わせる。

4

3にふるった薄力粉を加えて、ゴムベラでムラなく手早く混ぜ合わせる。

5

型にクッキングシートを敷き、4を流して表面を平にし、トッピング用のストリームライン チェリーを乗せる。

6

180度に予熱したオーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせて、160度に下げて7〜10分焼いて取り出す。

7

粗熱がとれたら型から外し、切り分ける。

NOTES

・トッピング用のチェリーは、水分がたまらないように、まわりの部分はできるだけ外します。
・焼き上がりは、かなりしっとりしていますが時間が経つと落ち着きます。