ボローバンの春キャベツのミモザサラダ

作り方

1

春キャベツは軸を取り除き、1cm程度の色紙切りにし、耐熱容器に入れて水小さじ1をふりかけ、ラップをして600Wのレン時で2分加熱する。

2

1が熱いうちに粒マスタード、マヨネーズを加えて和え、粗熱をとる。

3

ボローバンに詰めてザルで裏ごししたゆで卵の黄身をトッピングする。

NOTES

春キャベツの水分量や、好みのかたさにあわせてレンジ加熱は調整してください。