ボローバンの鮭とほうれん草のグラタン

作り方

1

ほうれん草は軸を落として、1cmの長さに切る。

2

小鍋を中火弱にかけて無塩バターを溶かし、1、鮭フレーク、薄力粉を加えて全体を炒め合わせ、生クリームを加えたらとろみがつくまで混ぜながら炒める。

3

2をボローバンに流し、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。

NOTES

・鮭フレークによって塩分が異なるため、3の前に味見をし、必要であれば塩少々を足します。