ボローバンの柿の生ハム巻き

柿の甘味、生ハムの塩気がベストコンビネーション。オリーブオイルが香りをきかせつつ、味をまとめてくれます。おつまみや、さわやかな前菜に。

材料[3個分]

1/2玉(70~75g程度)
エクストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
生ハム
3枚
ボローバン
3個
粗挽き黒胡椒
少々

調理時間約5分

作り方

1
柿は皮を剥いて種を取り除き、6等分のくし形に切ってからオリーブオイルで和える。
2
1を2切れずつ組み合わせて生ハムで巻き、指定時間通り温めたボロ―バンに詰め、粗挽き黒胡椒を散らす。
NOTES
柿は大きさによってカットするサイズを食べやすいように調整してください。
(レシピでは約150g、直径6.5cm程度のものを使用)

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