サン ブランド 万能カレーオイルの野菜マリネ

万能カレーオイルはその名の通り様々なメニューにご活用いただけます。少しのアレンジでバリエーションはアイデア次第。ひと手間加えて野菜のマリネなどにも。時短で美味しく、簡単にもう1品。ぜひお試しください。
カレーの風味とレモンのさわやかな香りをまとったマリネです。電子レンジだけでできるので手軽にもう1品、という時に。

材料[1人分]

万能カレーオイル
大さじ1.5
※万能カレーオイルのレシピはこちら
なす
1本
ししとう
2本
レモン汁
適量
プチトマト
1個

調理時間約5分

※冷蔵庫で寝かせる時間を除きます

作り方

1
なす1本は皮を剥き、ラップに包んで600wのレンジで3分加熱し、食べやすい大きさに切る。
2
ししとう2本は、包丁の刃先で1㎝程度の切りこみを入れ、ラップに包んで600wのレンジで20秒加熱する。
3
ポリ袋に万能カレーオイル大さじ1.5、レモン汁適量を入れて軽く混ぜ合わせ、1と2が熱いうちに袋の中で揉み込む。
4
半分に切ったプチトマト1個を入れて、袋の口を軽くしばり、冷蔵庫で15~30分以上マリネする。

レシピで使われている商品

カレーパウダー