サン ブランド カレーパウダーの炒め野菜カレー

作り方

1

Aを1～.1.5cmの角切りにする。(野菜の皮は剥かない。ししとうはヘタをおとして同じ大きさの輪切り)

2

フライパンにオリーブオイルを少し多めに温め、1のトマト以外を加え、時々混ぜながら強火弱で2分程度炒める。

3

Bを加えて、木べらで混ぜながら強火弱で30秒程度炒め合わせる。

4

Cを3に加え、弱火にして1分半～2分程度、香りがしっかりたつまで木べらで混ぜながら炒め合わせる。途中、油が少なく炒めにくい場合は足す。

5

トマトを加え、中火で1分半から2分、木べらで混ぜながら炒め合わせる。

6

Dを加えて強火で沸騰させてから中火に落とし、10分～かぼちゃに串が通る程度に煮込む。

7

Eを加えて一煮立ちさせ、味見をして必要があれば調える。

8

器にごはんと一緒に盛り付ける。

NOTES

・加熱時間が変わるので、野菜の大きさを合わせましょう。
・工程ごとの火加減をきちんと守りましょう。