ボローバンのアーモンドパイ

作り方

1

ボウルに室温に戻した無縁バター、砂糖を合わせて泡立て器でふんわりするまですり混ぜる。

2

1に溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度泡立て器でムラなくすり混ぜる。

3

2にアーモンドパウダーを加えてムラなく混ぜ、ボローバンに詰め、スライスアーモンドを散らし、170度に予熱したオーブンで16～18分焼き、竹串をさして何もついていなければ焼き上がり。足りなければ少しずつ時間を増やして焼き足す。

4

粗熱をとり、粉糖を散らす。