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ローカーの3つの工場
ローカー社の歴史は1925年、アルフォンス・ローカーが
開いた北イタリアの小さな菓子工房に始まります。
1974年、ローカー社は高品質のウエハースに欠かせない
清冽な水と澄んだ空気を求めて、標高1,000メートルの南チロル地方に工場を設立しました。雄大な山岳風景が素晴らしい世界遺産ドロミーティ山群に属するシリアール山。ローカーのロゴマークにもデザインされている岩峰を仰ぎ見る美しい高原で、天然素材100%のローカークオリティーが受け継がれています。
イタリアローカーの工場  イタリアの工場
数々の人気商品を産み出してきたイタリアの南チロル工場です。おとぎの国のような美しい風景ですが、ここは標高1,000メートルの場所にあります。大自然の澄んだ空気と、美しい水に恵まれたこの環境。ローカー社がウエハースのスペシャリストとして認められる美味しさの秘密は、ここにあります。
オーストリアローカーの工場
オーストリアローカーの工場
 オーストリアの工場(第2・3工場)
世界的に人気のウエハースブランドとなったローカー社は、さらなる生産能力の拡大をせまられ、1999年、オーストリアの東チロルに新工場を設立しました。モダンな建物ですが、この工場も自然との共生をはかるローカー社の信念に基づき、美しい環境の中につくられています。 最新鋭の設備で拡大するニーズに応え、新しい美味しさの研究が行われています。

2016年6月、第2工場に隣接して第3工場が誕生し、さらに充実。

豊かな東チロルの自然環境とエコに配慮した広大なエリアに、第2、第3工場をはじめ、ローカーカフェ&ショップ、ローカーミュージアムなど様々な施設が揃っています。

周辺施設

tuv  ISO 9001
ローカー社では、そんな高品質を維持するための品質管理体制を徹底させてきました。1996年からは毎年、厳しい監査を経て、国際的な品質管理の標準規格であるISO9001によって認証されています。これは、会社の管理を含む販売組織、商品開発、製造などのすべての品質管理システムに適用され、ローカー社の健全な企業体制を裏付けるものとなっています。
 ISO 14001
ローカー社は、自然環境を大切にする技術力の向上にも力を注いでいます。たとえばリサイクル可能なパッケージや、環境に配慮した省エネルギーシステムの開発など、自然保護への企業姿勢が国際的に認められ、2001年以来、ISO14001環境マネージメントシステムの認証も取得しています。

HACCP  HACCP
ローカー社は、高度な食品安全基準を確保するため、国際連合食糧農業機関〈FAO〉と世界保健機関〈WHO〉の合同機関である国際食品規格委員会が推奨するHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)システムを導入しています。原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において重要管理点を継続的にモニタリング、問題の発生を未然に防ぐ厳格な食品衛生管理方式が適用されています。

IFS  IFS
ローカー社は2008年から毎年、欧米で権威を持つ国際食品基準IFS Foodのハイヤーレベル認証を更新。IFSは2002年、ドイツとフランスの大手小売業が中心となって開発した、食品関連の納入業者を監査する規格です。HACCPをはじめ適正製造規範GMP(Good Manufacturing Practice)、ISO9001を包括する基準は、その厳格さにおいて数ある認証のなかでも主流として浸透しています。
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